众所周知,美国是发达国家中为数不多的走转基因路线的农业大国,10亿亩的美国土地上栽种着转基因玉米、大豆与棉花,占到全美国栽种面积的一半,也占到世界转基因栽种面积的40%。尽管如此,近年来,对有机食物的市场需求在美国急遽减… 众所周知,美国是发达国家中为数不多的走转基因路线的农业大国,10亿亩的美国土地上栽种着转基因玉米、大豆与棉花,占到全美国栽种面积的一半,也占到世界转基因栽种面积的40%。尽管如此,近年来,对有机食物的市场需求在美国急遽快速增长,自1990年以来有机食物市场需求剧增了30多倍，而有机耕种面积仅有快速增长了五倍,销量快速增长近赶不及国内有机食物的供给。
每年,美国都要向国外进口大量的有机食物与有机动物饲料。因此，美国农业部，一个管理着从“田间到餐桌”的最重要政府部门,其愿景之一是保证有机农业生产体系的发展,以符合国内对有机食物大大快速增长的市场需求。美国政府意识到,有机农业对经济发展与生态环境完全恢复具备最重要战略意义。在最近三次的农业法案中,联邦政府在扶持有机农业上的财政支出都大幅提高(录:美国农业法案大约每五年制订一次),在最近的一次2014年农业法案中,针对有机农业的研究、教育、补助金以及数据搜集的总财务开支多达了1.6亿美金。
虽然目前有机食物消费仅有占到美国所有食物消费的5%,但因政府的大力支持、消费者对有机食物市场需求、以及农民对转型有机农业大大下降的兴趣,美国有机农业以求较慢发展,有机农场数目与有机栽种面积大幅下降。美国农业部部长汤姆·维尔萨克在近日的新闻发布会上说道,“有机生产是美国农业中最较慢发展的一部分,正是农业部对有机农业的大力支持使得有机农场与特工商数目大大减少,为美国乡村获取了更好工作机会。
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